エジプト料理@Hana
福岡市東区にあるインド・エジプトレストラン「花」、今月の料理教室はエジプト料理。
オーナーの奥様と一緒に、チキンのオーブン焼き、じゃがいものトマト煮込み、フムス(ニンニクなしスパイス味バージョン)、野菜サラダとデザートのバスブーサを作りました。
いつもながら「それ5人分かい!」って突っ込みたくなる量ですが、こういう普段食べられない美味しいものって、「もっと食べたかった〜」より腹いっぱいで苦しいくらいでちょうど良い。
主催のさあらさんのエジプト滞在の頃のお話やエジプト・ムスリムの健康事情など(糖尿が多いのに食生活が変わらない💦)を伺いながら、世界の料理教室無事に終わりました。来月はラマダンなので次回は7月!
インド・エジプト料理レストラン 花
『ハラルなレストラン』by _C4 : 花 (HANA) - 箱崎/インド料理 [食べログ]